第62章 药膳味
药膳味的酱大骨？？
沈清微微挑了挑眉，又看了看系统所显示的配方，心里这才有了数。
以当归、黄芪、生姜、枸杞等药材制酱，处理骨头，不仅好吃，而且还有补血益气、明目养肝之效。
从系统上采购了六百份原料，沈清便着手开始准备今日的酱大骨。
香辣与麻辣口味自不必说，只说说这药膳味的酱大骨。
这药膳口味，并不需要放太多的药材，而是要借药材的香味，使药香融入骨头当中。
沈清利索地处理好猪骨头，又将当归、黄芪、等药材放入锅中，小火煮半个时辰，吊出药性。
待到药性完全散发出来，她直接放入了骨头，又加入了黄豆酱、盐等调料，大火烧开，小火炖煮了一个时辰。
直至药性慢慢浸入骨头当中，她才关了火。
浸泡仍旧是最后一步。
待到差不多了，沈清正要收拾收拾准备出摊，身后便传来了一道欣喜的声音。
“沈姐姐，我又来买酱大骨了！”赵晚雀跃地跑了进来。
沈清早已是见怪不怪了：“今日又有新口味了，你待会尝尝。”
“药膳？”赵晚皱了皱眉。
她又不是没喝过药，苦得要死，这药膳口味的酱大骨能好吃吗？
沈姐姐的手艺这么好，为何非要用那苦兮兮的药汤子炖骨头。
想了想，赵晚最终决定，等会她先尝尝，即便不好吃，她也不会表现出来的，否则沈姐姐肯定会伤心的。
“呐，快尝尝。”沈清直接从锅里捞出了一根，放入盘中递给了赵晚。
赵晚只闻到一阵药味，极淡，而且还混着肉香味，莫名竟然有几分好闻。
仔细一瞧，盘中那根骨头呈现出淡淡的琥珀色，不张扬，不鲜艳，收敛而安静。
同酱香味和麻辣味完全不同。
她伸手拿起骨头，试探性地咬了一小口。
入口，是淡淡的苦味，让人瞬间警惕起来，可下一刻，醇厚的肉香便浮上来了，在口腔当中蔓延开来。
这股味道不刺激，但却很值得品味。
一口咽下，还留下淡淡的回甘，口中余有肉香和药香，混合在一起。
“好吃！”赵晚眼睛亮了。
她没想到，药膳味的酱大骨竟然也这么好吃。
是一种别样的味道，不同于其他两种滋味的刺激，药膳味清淡且醇厚，很值得仔细品味，就像是一坛尘封多年的老酒一般。
“这药膳味的酱大骨，我爹肯定喜欢吃！”
沈清笑笑：“喜欢就好，今天要几根？”
虽然赵晚买的酱大骨不能算在任务完成进度当中，但她也乐意卖给赵晚。
从心底里来说，她觉得赵晚算得上是她在古代的一个朋友了。
“每样三根吧，多谢沈姐姐！！”赵晚亲昵地开口。
这两日，她天天往家里带酱大骨，父母哥哥全都笑呵呵的，家庭氛围都好了。
她愿意天天吃酱大骨！
不，不对，她要天天吃沈姐姐做的饭。
毕竟，沈姐姐之前的水晶小笼包那么好吃，莫名其妙就不做了，也不知道这酱大骨能不能做得久一些。
沈清给赵晚打包好酱大骨后，她便推着小车去了书院门口。
熟悉的地方，此刻已经有不少食客在等着了。
“沈娘子来了！”
“可算是来了！”
“太好了，今日又能吃到酱大骨了！”
“......”
食客们欢呼雀跃，很快便在小摊前头排起了长队。
沈清照例介绍道：“今日除了酱香味和麻辣味，还新增了药膳口味的酱大骨，大家可以随意挑选。”
“药膳？？”
“用药材煮的？药汤子能有啥好吃的？”
“我要吃麻辣的！”
“我要酱香的！”
“......”
很明显，食客们对于药膳味的酱大骨并不买账。
沈清倒也没强求，毕竟，萝卜青菜，各有所爱。
她一边忙着卖酱大骨，一边抽空朝着书院那边看了看。
这会儿已经到了学子们吃饭休息的时间，可愣是没有一个人出来买酱大骨。
郑老夫子离开了书院，学子们也因此不再出来吃酱大骨了。
不是他们不想吃，而是他们盼着夫子能消气，能再回来。
沈清微微叹了口气，现如今，只能等郑老夫子自己想明白了。
今日食客比昨日还多，很多人都呼朋唤友地跑来买沈清的酱大骨了，麻辣味和酱香味很快便不剩几根了，大家都眼巴巴的，想要吃到最后那几根麻辣和酱香的。
忽然间，一道声音响起：
“那药膳味的酱大骨，给老夫来一根吧。”
沈清不用抬头便知道是郑老夫子来了。
而且，相比昨日，今日的郑老夫子瞧着更加坦然松弛了，尤其是一双眼睛中，闪烁着十分坚定的光芒。
“您来了啊，这药膳口味是新口味，还没有客人愿意尝呢，您是头一个。”沈清像是在招呼一位老友一般。
郑老夫子微微一笑：“竟是如此，那老夫倒要好好尝尝了。”
沈清骨头盛在了盘中，递给了郑老夫子。
那骨头酱色不深，是一种淡淡的琥珀色，没有呛人的辣味，没有浓郁的酱味，它就安安静静地躺在盘子里，不油不腻，醇厚温润，很容易让人联想到美玉。
盘底还有浅浅一层清汤，汤中有零星几个枸杞。
郑老夫子满心好奇，他端起盘子放在鼻间，深深吸了一口气。
淡淡的药香，还有一股枸杞的果香，混着肉香，骨髓的脂香，交织成了一张网，将他整个人都笼罩其中。
是一股极其复杂的滋味。
轻轻一咬，舌尖传来极淡的苦，随后肉味涌了上来，这肉味是不是霸道张扬的，而是已经被药材驯化后的鲜美。
一口咽下，苦尽甘来，整个人从胃里慢慢暖了起来。
他又咬了一口，微微闭上了眼，细细品尝这滋味。
真舒服啊。
是一种暖洋洋的舒服。
“怎么样？什么味道？”旁边有食客忍不住问。
他们虽然下意识觉得药膳味的不好吃，可他们心里仍然好奇。
郑老夫子咂巴着嘴：“舒服，畅快！！”
“好吃？？”
“好吃！”
众食客都惊住了，就连这古板的郑老夫子都说好吃，那这药膳味骨头肯定不一般。
害，早知道就该尝尝的。
“我要一根药膳味！”
“我也要！”
“给我来一根！”
......
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