第167章 直接就是满分
铛——
锣声一响，选手们全都动了起来。
但全场的目光都集中在李哲圣身上。
只见他将豆腐横置于案板之上，左手拿豆腐右手持刀，从豆腐正中央平刀切入，手起刀落，豆腐便成了一片一片的。
“好薄，我甚至能透过豆腐片看到李哲圣手指的影子！”
“天呐，李哲圣加裁云，简直无敌了啊，这豆腐片薄得能透光。”
“绝，太绝了！”
“不对，快看那沈娘子干啥呢？”在众多惊叹声中，有人注意到了不对。
噌——
噌——
只见沈清左手拿着瓷碗，右手拿着大赛配发的刀，一下一下在碗底磨着。
“她在磨刀？？？”
“天呐，这临时抱佛脚也太临时了吧，事到如今只怕佛祖都管不了了。”
“她不会想磨一把裁云出来吧......”
“......”
场上都是哄笑声，就连金爷和孙老脸上也都带了几分嘲弄的笑意。
“只有一炷香的时辰，这沈娘子的刀也不知道要磨多久。”金爷眼睛都笑眯了，神色中带着极致的得意。
此番，他就光明正大地淘汰这个沈清！
“李哲圣这刀工是越来越好的，你看他切豆腐，几乎都是盲切了。”孙老眼里带着浓浓的赞赏。
此时，李哲圣早已将豆腐切成了一片一片的，他将切成片的豆腐叠在一起，手腕悬空，刀刃以极快的节奏上下起落。
密集的刀声响起，豆腐丝从刀下倾泻而出，每一根豆腐丝的粗细都是极为均匀的。
但看李哲圣本人，他的目光根本没有落在豆腐上，而是落在某个虚空处，嘴角甚至浮着一丝从容自信的笑。
“天呐，三十息，仅仅三十息的功夫，李哲圣的豆腐已经切好了！”
“快看，这豆腐丝实在是太美了，在水里完全散开，宛如一朵盛开的菊花！”
“绝啊，绝！！”
“......”
现场发出一声声赞叹，饶是方善人和清辞先生，也不由得惊叹李哲圣的技艺高深。
然而再看沈清，她还在磨刀呢。
“我都要急死了，沈娘子咋还磨刀呢。”司徒亮在底下急得跺脚。
严夫人叹了口气：“李哲圣那把刀实在是太强了，这也是没办法。”
照如今场上的局面看，沈娘子怕是真要输了。
若是沈娘子输了，她可得想办法好好安慰安慰。唉。
“快看，沈娘子把刀泡进水里了！”有人高喊一声。
此时，所有人的目光都集中到了沈清身上。
只见沈清将一块粗布浸入了冷水之中，将其拧到半干，铺在了案板上。
随后又将嫩豆腐轻轻移至湿布之上。
紧接着，她拿起刀，这刀刚才浸入的那碗水是盐水，此时刀刃上挂着一层极薄的盐水膜。
手起刀落，豆腐成了一片一片的。
薄可透光，铺在湿布上像是一层半透明的白玉纸。
“神呀，沈娘子的豆腐片也好薄！！”
“能透光，简直跟李哲圣切出的豆腐片不相上下！！”
“我的天呐，大赛提供的刀具竟然能切出这样薄得豆腐片！”
“......”
一块豆腐切成了薄薄几片，随后又将豆腐片叠在一起，左手按着豆腐，右手拿刀，刀刃贴着左手指节落下，不是垂直向下压，而是极微小的向前推切，
借着那层盐水膜的润滑，刀刃自然划过豆腐片。
刀起，刀落，刀起，刀落。
直到最后一刀切完，沈清将豆腐丝浸入了清水当中。
筷子一搅，豆腐丝完整地散开，同样宛如菊花盛放一般。
“天呐，我咋感觉沈娘子切的豆腐丝跟李哲圣切的豆腐丝一样细！”
“对啊，好厉害的样子，现在我根本猜不出来谁输谁赢。”
“啧啧啧，这么一看，沈娘子真是有些功夫在身上！”
“......”
底下司徒亮等人越看眼睛越亮，恨不得激动得蹦起来。
他们根本就想不到，沈清竟然能用一把普通的刀切出这样的豆腐丝来。
“时间到——”大赛主持者的喊声响起。
一炷香燃尽了。
“现在到了评委打分环节，每位评委有十分，去掉一个最高分和一个最低分，取平均分为选手的最后得分，一组选手中，得分高的人获得本轮刀工比试的胜利。”
“为了大赛的公平，我们已经在盛豆腐丝的碗底贴上了选手名字，会有小厮将碗端上评委台，上台的过程中，小厮将会随机打乱顺序，因此，评委不会知晓自己打分的豆腐丝属于哪个选手！”
这个规则是金爷昨日加的。
为的就是让李哲圣光明正大地打败沈清，让众人都瞧瞧，沈清就应该被淘汰。
同时也能证明他这膳食大赛是绝对公平的。
此时金爷仍旧是悠哉游哉的。
他虽然看出沈清的刀工也不一般，但心里却觉得肯定是比不过李哲圣。
李哲圣拿的可是名刀裁云啊，怎么可能比不过一个普通的刀？
更何况，豆腐丝这种东西，要想评判，必须得细看，仔细一看，便知道谁赢谁输了。
场上那些观众咋咋呼呼，只是离得太远而已。
很快，小厮们便准备好了，打乱顺序后端着大碗一个个上了评委台。
台上的评委们也都一个个认真打起了分。
这一回，他们不知道面前的豆腐丝来自于哪个选手，因而每个人都格外严谨认真。
“虽然细但不匀称，六分吧。”
“有一部分切碎了，三分。”
“这个还行，八份。”
“......”
一碗碗豆腐丝端上了台，得到了评分，小厮则认真记录着。
就在此时，一声惊呼响起：
“天呐，这一碗豆腐丝切得太好了，又细又匀，真真是细如发丝，绝了！我给十分！！”
众人循声望去，是金爷。
此刻，他面前摆着一碗切得极好的豆腐丝。
他一下子就给出了十分的高分。
这般好的刀工，肯定是李哲远的！
只有裁云才能切出这么好的豆腐丝来！
直接就是满分！！
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