第19章 堂前教子

不到十分钟，院门“砰”地一声被推开。
　　白铁军抱着五个大号的簸箕跑了进来，身后还跟着气喘吁吁的白保国。
　　白保国手里拎着一根鞋拔子，满脸怒容，进院子照着白铁军的屁股就是一脚。
　　“瘪犊子玩意！让你去送个鱼，你把买卖给老子搅黄了！看我今天不抽死你！”
　　堂前教子，枕边说妻。
　　白保国这几板子就是打给张向阳看的。
　　自家儿子闯了这么大的祸，要是自己不拿出个态度，那不寒了张家的心了么。
　　“白叔！白叔！”
　　张向阳赶紧上前，一把拉住白保国的胳膊：“嘎哈呀这是，多大点事儿啊。”
　　“向阳，你别拦我！”
　　白保国气得直哆嗦：“这小子成事不足败事有余，六十多斤鱼啊，就这么被他糟蹋了。我没脸见你了！”
　　“叔，你这真是冤枉铁军了。”
　　张向阳把白保国拉到一边，递了根烟过去：“这事儿绝对跟铁军没关系。招待所那边肯定是有啥变故了，或者人家今天就是不需要。做买卖嘛，哪有天天顺风顺水的。”
　　白保国接过烟，叹了口气：“那这老些鱼咋整？不得全臭了啊。”
　　“臭不了。”
　　张向阳划了根火柴给白保国点上：“这不，我正带着她们做糟鱼呢。这可是因祸得福，做成了，比卖活鱼还赚钱。”
　　白保国半信半疑：“真能行？”
　　“肯定行。”
　　张向阳拍了拍白保国的肩膀：“老白叔，既然来了，就别闲着，帮我干活！”
　　“得嘞。”
　　白保国也不含糊，脱下外套，加入战局。
　　张家小院顿时热闹起来。
　　分工明确。
　　张向阳负责拿筷子挑苦胆。
　　他手法极快，一戳一挑，一个苦胆就掉出来，行云流水。
　　白保国和白铁军负责把去完苦胆的鱼清洗干净。
　　林秀兰、苏红英和李玉香三个女人，则在旁边的大盆里撒盐，给鱼做全身按摩。
　　刘翠花带着两个小丫头，把腌好的鱼一条条整齐地码在簸箕里，搬到房顶和院墙上晾晒。
　　初秋的太阳还算毒辣，加上秋风一吹，鱼表面的水分干得很快。
　　到了傍晚，六十多斤鱼已经晒得半干，鱼皮紧绷。
　　“起锅，烧油！”张向阳一声令下。
　　厨房里，大铁锅烧得温热，张向阳倒进去大半罐豆油。
　　这年头油金贵，刘翠花看着那油哗哗地往下倒，心疼得直抽抽，但硬是咬着牙没吭声。
　　油温七成热，张向阳抓起一尾半干的鱼，顺着锅边滑了进去。
　　“滋啦——”
　　热油翻滚，一股浓郁的炸鱼香味瞬间在院子里弥漫开来。
　　鱼皮在热油中迅速收缩，变得金黄酥脆。
　　张向阳拿着长柄漏勺，在锅里轻轻搅动，防止鱼粘连。
　　炸透、捞出、控油。
　　一批接着一批。
　　林秀兰在旁边打下手，闻着那香味，忍不住咽了口唾沫。
　　“香吧？”张向阳看了她一眼。
　　“香。”林秀兰老实点头。
　　“这还只是半成品。”
　　张向阳把最后一条鱼捞出来：“做好了更香！”
　　接下来才是重头戏。
　　张向阳把锅里的剩油盛出来，留了点底油，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒爆香。
　　倒入大半瓶酱油，加上两勺陈醋，最后倒进去大半锅清水。
　　“把炸好的鱼都码好，放进来。”张向阳放号施令。
　　三个媳妇儿一人一盆，刚要往下倒。
　　“等会儿！”张向阳赶紧阻拦。
　　“又咋的了？”众人好奇的看着他。
　　张向阳不好意思的挠了挠头：“着急，差点忘了，得先拿白菜叶子垫底，要不咕嘟一天，该粘锅了。”
　　“等着，我这就给你洗白菜去。”
　　刘翠花一听容易粘锅可吓坏了，这要是做坏了，可白瞎了。
　　三大盆炸得金黄的鱼被整整齐齐地码在锅里，汤汁刚好没过鱼身。
　　盖上厚重的木锅盖。
　　“铁军，添柴，大火烧开，然后转最小火。今晚你就在这看着，火不能断，慢慢煨。”
　　“中！向阳哥交代的事，俺肯定办好！”
　　白铁军搬了个小板凳，坐在灶坑前，盯着火苗。
　　夜深。
　　灶坑里的火苗舔舐着锅底，发出轻微的噼啪声。
　　大铁锅里，汤汁翻滚。
　　味道越来越浓。
　　起初只是酱油和陈醋的咸鲜味儿，可随着火候深入，炸鱼的焦香混合着八角、花椒的淳厚，彻底激发出来。
　　林秀兰、苏红英和李玉香坐在堂屋台阶上。
　　没人说话。
　　只能听见此起彼伏咽口水的声音。
　　“爸爸，香。”
　　丫丫吸着小鼻子，胖乎乎的手指指着院子里的大锅。
　　张向阳走过去，蹲下身，刮了刮女儿的小鼻子。
　　“馋猫，明天就能吃了。”
　　正说着，院门被人推开了。
　　白保国的媳妇儿王桂芬，端着个大笸箩走进来。
　　笸箩里装满了黄灿灿的贴饼子，上面还顶着一盆冒热气的猪肉炖白菜。
　　“吃饭了，吃饭了，忙活一宿都饿了吧。”
　　白保国赶紧接过笸箩，招呼大家开饭。
　　猪肉本来就香，就着那口大铁锅飘出的糟鱼味，这饭吃得更香。
　　“这味儿，绝了。”
　　白保国啃了一大口饼子，用力吸了吸鼻子：“向阳，这手艺，去国营饭店当大厨都绰绰有余。”
　　众人嬉笑，可张向阳却没接茬。
　　此刻，他正端着碗，给丫丫和蛋蛋喂肉吃。
　　“慢点，别噎着，哎呦，小坏蛋，你怎么还咬爸爸手呢。”
　　张向阳声音温柔得能掐出水来。
　　林秀兰和苏红英看着这一幕，眼神都柔和了。
　　这副慈父的模样，让她们心里像踩了实地一般的踏实。
　　这本来是一副极其幸福的画面。
　　可唯独，坐在角落里的李玉香，却是端着碗，愣愣出神。
　　她看着张向阳逗弄丫丫和蛋蛋，看着林秀兰和苏红英脸上那种满足的笑容，心里像是塞了一团浸水的棉花。
　　老大有丫丫，老二有蛋蛋。
　　她们在这个家，有根。
　　自己呢？
　　结婚两年，肚子一点动静都没有。
　　村里那些长舌妇背地里早把她编排成“不下蛋的母鸡”。
　　以前张向阳是个混账，大家搭伙过日子，谁也不嫌弃谁。
　　可现在，张向阳出息了，能赚钱，会打猎，还顾家。
　　李玉香突然觉得，自己配不上他了。
　　离了婚，没孩子，死乞白赖地留在这个院子里，算什么？
　　她越想越委屈，眼眶泛红，她猛地站起身：“那个……我吃饱了，你们吃吧。”
　　说完，放下碗，转身就往屋里走。
　　众人都愣了一下。
　　“玉香这是咋了？”刘翠花纳闷地问。
　　张向阳把碗递给林秀兰，宽慰着说道：“没事儿，你们吃吧，我去看看。”


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