第360章 爆汁糖水珠
江晚过来的时候不情不愿，但自从看到了舒窈，她心里的紧迫感就上来了，
生怕舒窈在她前头办成罐头生产线。
但不管她学得再认真，都比不过舒窈真干过这行，听着旁边周师傅对舒窈的夸赞，再看自己这边装得乱七八糟的鱼块和一直记不住的汤汁配比，
江晚的眼泪都在眼睛里打转，恨不得撂挑子不干。
但她忍住了，为了打败舒窈。
江晚学得太慢，舒窈跟周师傅打了声招呼，走出车间，向刚刚的生产科主任办公室走去，
肖主任听到敲门声，抬头一看她，笑了，
“舒同志，学得怎么样？”
舒窈笑着点头：
“还行。”
肖主任起身，给她倒了杯茶：
“舒同志谦虚了，师傅跟我讲过，舒同志了不得，食品方面，样样精钻，稍微尝一尝，就能提出建设性意见。”
肖主任之前在云城食品厂工作过，他的师傅，就是当年舒窈跟着魏厂长去云城商品挑选会时遇到的孙师傅。
舒窈当初从云山县食品厂离开，就连云城省食品厂里几位和她有过交集的领导都觉得可惜，孙师傅还特意同自己的徒弟肖主任打过招呼。
“舒同志现在来找我，是……”
肖主任试探性问出口。
“肖主任，是这样的。”
舒窈接过话头：
“您也知道，我是搞食品研发出身，这次我在岛上也尝试着做了点小东西，想请您把把关，指点指点。”
她将脚边的布包提起，里面是一个糖水玻璃罐，不过此刻里面装着的，是浸在糖水里，晶莹剔透、白黄双色的透明珠子。
这东西看着新奇，肖主任的眼神在玻璃罐里的珠子上停住了，
“这是……糖水？”
舒窈笑着夸赞：
“肖主任好眼力，这个珠子，我叫它爆汁糖水珠，是用海藻和可食用钙做的，”
“咬开能爆汁，能当甜品、罐头、冷饮的配料。”
肖主任半信半疑，拿出自己的搪瓷缸，打开玻璃罐，往里面倒了一点，再小心翼翼用牙签挑了一颗放进嘴里，
那表情，跟试毒差不了多少。
不过很快，随着牙齿轻轻一嗑，“啵”的一声，清甜的汁水在嘴里爆开，口感新奇，甜滋滋的，
肖主任又挑了一颗黄色的糖水珠，这次里头还有股黄桃味。
肖主任的表情一下子变了，他与罐头厂打了十几年交道，就是羊城那边的对外交易会也去过，
但这个叫什么爆汁糖水珠的，他还真没见识过。
他的反应极快，一下子从这个糖水珠里看到了价值，这东西，不管是往北边那些国家还是往东南亚，都会极受欢迎。
“海藻和可食用钙？”
肖主任的手无意识敲着桌面，
他常年管生产，又接触外贸订单，普通糖水罐头竞争激烈，可要是加入这个爆汁糖水珠，一定能成爆款，
但他同样也知道，出口货物的质检有多严格，所以他得问清楚原料。
“是，配料简单，只有海藻、糖水和可食用钙，我自己尝试着做过几十回，确定了配方比例和口感，才决定带过来给您看一看，”
“您要是不介意，我可以借贵厂的设备现场做一遍。”
肖主任领着舒窈下了车间，绕过正在运转的生产线，来到试验室，
爆爆珠的制作过程舒窈已经无比熟练，肖主任和车间里的一位老师傅就站在一旁，舒窈也不怕他们偷师，这东西的制作材料就那几样，但配比是个技术活，
直接决定爆爆珠外面那层皮的口感与厚度。
舒窈已经在糖水车间完全沉浸于自己熟悉的领域，江晚还捏着鼻子在海鲜罐头车间往罐头里添汤料，
舒窈走了，周师傅又在那边专心干着自己的活，江晚一脸怨气地将勺子扔进大桶，
“喂，我是来学习的，又不是来干活的，下一步是做什么，快教我。”
她的眼神已经落到另一侧的机器上，在她看来，前面这些都是杂活，不过是对鱼肉进行处理、装罐、加汤汁，只要有眼睛的，都能看会。
再说，这个汤，多一点少一点碍什么事，人又不是机器，要那么精准做什么！
周师傅看都没看她，
“今天的学习内容就这些。”
“我学会了，我能走了吧？”
江晚连忙出声。
周师傅终于正眼看她，藏在口罩下的大半张脸面无表情的勾了勾唇：
“行，走吧。”
这条产线，处处都是技术，处处都是他立身的根本，舒同志代表着部队来学习，态度认真，脑子活，他愿意多教一教，提点提点，
这个干部家的小姐，不知道是一时兴起，还是被逼着来学习，他管不着，反正该教的他都教了，学得怎么样，就和他没关系了。
江晚连午饭都没在厂里吃，舒窈却是一直呆到了下午，爆爆珠做起来不算麻烦，主要是做海藻酸钠麻烦，需要用醋酸和碱液反复调试，
车间的老师傅一开始还真存了点学学看的心思，不过看到一半，他就放弃了，
记不住，根本记不住！
真空罐装的三瓶爆爆珠，两瓶被送往了研发科实验室的恒温箱，需要静置七天，看是否变质，这是这个时代国营大厂用来检测罐头是否杀菌合格的固有流程，
另一罐，被肖主任放进了公文包，火急火燎地骑着车离开罐头厂。
自行车急匆匆停在外贸公司楼下，肖主任提着包一路冲到三楼的科长办公室，敲门：
“老李！”
李科长正对着出口订单台账核算，听到肖主任的声音，立刻扬声：
“进！”
“老肖啊，什么风把你给吹来了？”
“我们这次要的样品你们罐头厂做出来了？”
肖主任喘着气：
“样品早就备好了，就等着往羊城那边送，我这次过来，是给你看一个好东西，保管让你眼前一亮。”
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